Αν έχετε την εντύπωση πως είναι δύσκολο να ζυμώσετε, δεν έχετε παρά να μπείτε στην κουζίνα. Μια δοκιμή, θα σας πείσει. Ειδικά αυτή η συνταγή θα σας "ανταμείψει" με τα πιο αφράτα ψωμάκια, που πλέον θα προτιμάτε τη δική σας σπιτική εκδοχή παρά εκείνη του αρτοποιείου της γειτονιάς σας.
Βάζετε στον κάδο του μίξερ το νερό, τη μαγιά, το γάλα, τη ζάχαρη και το 1/3 του αλευριού. Ανακατεύετε .
Σταματάτε το μίξερ και αφήνετε το μείγμα για 15 λεπτά να ξεκουραστεί.
Προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι, το αυγό, τη μαργαρίνη, το ηλιέλαιο και το αλάτι. Ζυμώνετε καλά.
Χωρίζετε τη ζύμη σε 20 τεμάχια των 50 γραμμαρίων και τα πλάθετε σε μπαλάκια.
Λαδώνετε ένα πυρέξ ή ένα τηγάνι φούρνου και τοποθετείτε τα μπαλάκια το ένα δίπλα στο άλλο. Αφήνετε 30-45 λεπτά να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος.
Τέλος, τα αλείφετε με λίγη επιπλέον μαργαρίνη και ψήνετε στους 190 βαθμούς για 20-25 λεπτά στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου.