Χορτοτυρόπιτα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΕΣ & ΠΙΤΕΣ Ημερ. : Κυριακή, 11 Απριλίου 2021 04:57

 

Υλικά:
 
  • 1 πακέτο Φύλλο Κρούστας
  • ½ φλιτζάνι Flora Νηστίσιμη (σε θερμοκρασία δωματίου )
  • 3 δέσμες Σπανάκι (χοντροκομμένα )
  • 2 Πράσα (κομμένα σε ροδέλες )
  • 1 Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο )
  • 4 κλωναράκια φρέσκο άνηθο
  • 1 φλιτζάνι Τυρί φυτικό (τριμμένο )
  • 4 κουταλιές Flora Νηστίσιμη ( λιωμένη για το ταψί και τα φύλλα)
  • Αλάτι & Πιπέρι

 

Eκτέλεση:
 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το σπανάκι, το πράσο, το κρεμμύδι, το άνηθο και τη Flora . Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε μέσα το μείγμα από τα χόρτα και το ψήνετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Όταν μαραθούν καλά τα χόρτα, τα μεταφέρετε πίσω στο μπολ και προσθέτετε το τριμμένο φυτικό τυρί.

Μετά αλείφετε ένα ταψί με Flora και στρώνετε τα μισά από τα φύλλα, αλειμμένα και αυτά με Flora.

Στη συνέχεια στρώνετε το μείγμα των χορταρικών και γυρίζετε προς το εσωτερικό του ταψιού και πάνω από τη γέμιση τις άκρες των κάτω φύλλων που εξέχουν.

Συνεχίζετε να κάνετε στρώσεις με τα υπόλοιπα φύλλα, κομμένα ακριβώς στις διαστάσεις του.

Μετά πατάτε με τα δάχτυλά σας τις άκρες των φύλλων για να κολλήσουν καλά και αλείφετε με Flora την επιφάνεια της πίτας.

Τέλος, την χαράσσετε σε λωρίδες, τη ραντίζετε με λίγο νερό και την ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου μια ώρα.