Τυρόπιτα χωρίς Φύλλο

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΕΣ & ΠΙΤΕΣ Ημερ. : Τρίτη, 16 Φεβρουαρίου 2021 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 5 Αυγά
  • 300 γρ Γιαούρτι Στραγγάτο 2% λιπαρά
  • ½ φλιτζάνι Σπορέλαιο
  • 1 φλιτζάνι Φρέσκο Γάλα
  • Λιγο φρεκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 φρέσκα Κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
  • 500 γρ. Αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )
  • 500 γρ. Φέτα (Θρυμματισμένη )
  • ½ φλιτζάνι Κεφαλοτύρι (Τριμμένο )
  • ½ φλιτζάνι Φρυγανιά
  • Λίγο Ελαιόλαδο για το ταψί

 

Eκτέλεση:
 

Σε ένα μπολ χτυπάτε πρώτα τα αυγά με το σύρμα.

Προσθέτετε το γιαούρτι, το σπορέλαιο και το γάλα. Ανακατεύετε.

Προσθέτετε το πιπέρι και τα κρεμμυδάκια.

Στη συνέχεια, προσθέτετε τη φέτα και το κεφαλοτύρι. Συνεχίζετε το ανακάτεμα .

Μετά, προσθέτετε το αλεύρι και συνεχίζετε το ανακάτεμα με μια κουτάλα .

Σε ένα ταψί αλείφετε με ένα πινέλο λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με τη μισή φρυγανιά.

Αδειάζετε το μείγμα μέσα στο ταψί και το ισιώνετε με ένα κουτάλι.

Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη φρυγανιά και ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει.