Pancakes με Μπανάνα και Μέλι

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΕΣ & ΠΙΤΕΣ Ημερ. : Δευτέρα, 12 Οκτωβρίου 2020 04:57

 

Υλικά:
 
  • 3 Αυγά
  • 50 γρ καστανή Ζάχαρη
  • 250 γρ Αλεύρι
  • 20 γρ Μπέικιν Πάουντερ
  • 185 ml Γάλα
  • 60 γρ Flora (λιωμένη )
  • 1 πρέζα  Αλάτι
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 2 Μπανάνες (κομμένες σε λεπτές φέτες )
  • Λίγο Flora Sunflower Oil

Για το γαρνίρισμα

  • Λίγη ζάχαρη Άχνη
  • Λίγο Μέλι
  • 1 Μπανάνα (κομμένη σε λεπτές φέτες )

 

Eκτέλεση:
 

Σε ένα μπολ χτυπάτε με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας .

Ενσωματώνετε σταδιακά το γάλα και τη Flora μέχρι να δημιουργήσετε έναν χυλό.

Προσθέτετε την κανέλα και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά .

Μετά, ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγο Flora Sunflower Oil και ρίχνετε 2 κουταλιές από το μείγμα σας.

Ψήνετε καλά και από τις 2 πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Συνεχίζετε με το υπόλοιπο μείγμα.

Όταν θα είναι έτοιμα τα Pancakes, τοτε τα βάζετε σε πιάτο ανά στρώσεις από μπανάνα και γαρνίρετε με μέλι , ζάχαρη άχνη και επιπλέον μπανάνα στην κορυφή!

.