Εύκολα Ψωμάκια για Πρόγευμα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΕΣ & ΠΙΤΕΣ Ημερ. : Κυριακή, 13 Σεπτεμβρίου 2020 04:57

 

Υλικά:
  • 300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ . Σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 κουταλιά Ζάχαρη
  • 50 γρ. Flora (λιωμένη )
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 κουταλάκι Μπέικιν Πάουντερ
  • 230-240 ml φρέσκο Γάλα (χλιαρό)
Eκτέλεση:
 

Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε.

Προσθέτετε τη λιωμένη Flora, πασπαλίζοντας όλη την επιφάνεια με το αλεύρι.

Μετά, τρίβετε με την παλάμη σας τα υλικά μέχρι να ενωθούν .

Σε ένα μικρό μπολ, διαλύετε το αλάτι μέσα στο γάλα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα με το αλάτι μέσα στο μείγμα με το αλεύρι και ξεκινάτε να ζυμώνετε με κοφτές κινήσεις.

Η ζύμη πρέπει να γίνει πολύ αφράτη και να έχει υγρασία, χωρίς να κολλάει στα χέρια. Αν είναι σκληρή, ραντίζετε με λίγες σταγόνες νερό.

Συνεχίζετε το ζύμωμα μέχρι να πλάθεται σε μπάλα.

Μετά, τη μεταφέρετε στον πάγκο της κουζίνας και με τον πλάστη, ανοίγετε σε χοντρό φύλλο, με 2 εκ. ύψος.

Με ένα μικρό κούπ πατ, 4,5 εκ. ή με κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τη ζύμη σε στρογγυλά κομμάτια.

Τα τοποθετείτε σε ταψί ή λαμαρίνα, κρατώντας αποστάσεις. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς και να ροδίσουν.

Τέλος, τα σερβίρετε ζεστά, μόλις βγουν από τον φούρνο. Αλείφετε με Flora, μαρμελάδα ή πραλίνα.