Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente.
Πλένετε ελαφρώς τα φιλέτα σαρδέλας κάτω από τρεχούμενο νερό και τα αφήνετε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν.
Ζεσταίνετε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο και την πιπεριά μέχρι να μαραθούν.
Μετά, ρίχνετε τις σαρδέλες και τις αφήνετε για 2 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
Τις γυρίζετε από την άλλη μεριά, ανακινώντας µε μια λαβίδα.
Προσθέτετε τα ντοµατίνια, αφού τα έχετε πρώτα κόψει στη μέση και τα αφήνετε να σοταριστούν για 2 λεπτά .
Μετά, προσθέτετε τις ελιές και το μαϊντανό. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά.
Τέλος , προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε .