Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό λαχανικών και βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente.
Μετά κόβετε τα συκωτάκια σε μικρά κομμάτια. Σε ξέβαθη κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα συκωτάκια.
Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρασί και αφήνετε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί.
Ρίχνετε το ξύσμα λεμονιού και τη φρέσκια κρέμα. Αφήνετε να δέσει η σάλτσα.
Τέλος, ρίχνετε τα ζυμαρικά στη σάλτσα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.
Σερβίρετε με σκληρό τριμμένο τυρί.