Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό λαχανικών και βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente.
Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και μετά το σέλινο και το καρότο.
Όταν μαραθούν ελαφρώς τα λαχανικά, προσθέτετε τον κιμά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά μέχρι να ροδίσει ο κιμάς.
Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο και το κρασί, και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
Προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα και τη ζάχαρη, και χαμηλώνετε τη φωτιά. Αφήνετε να βράσει για 20 λεπτά περίπου.
Αν στη διάρκεια της βράσης δείτε ότι στεγνώνει η σάλτσα, προσθέτετε λίγο νερό.
Τέλος, ρίχνετε το βούτυρο και τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα του κιμά μαζί με λίγο φρέσκο χοντροκομμένο βασιλικό. Σερβίρετε με μπόλικο τριμμένο τυρί.