Σε κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό και βράζετε τις ταλιατέλες Melissa σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ώστε να γίνουν al dente . Τις κρυώνετε και λαδώνετε ελαφρώς για να μην κολλήσουν. Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζετε ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τις γαρίδες, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στην συνέχεια βάζετε όλες τις πιπεριές και συνεχίζετε το τσιγάρισμα για ακόμα 1-2 λεπτά. Ανάβετε με τη βότκα και σβήνετε με το κρασί. Αφού εξατμιστεί το κρασί προσθέτετε την φρέσκα κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνετε να δέσει η σάλτσα. Τέλος προσθέτετε τα ζυμαρικά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.