Ζυμαρικά Σπανάκι με Φιλέτο Σολομού

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ημερ. : Τρίτη, 18 Μαΐου 2021 04:57

 

Υλικά:
 
  • 1 συσκευασία Σπαγγέτι με Σπανάκι Melissa
  • 2 φιλέτα φρέσκο Σολομό ( κομμένο σε κυβάκια )
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι Κρασί (λευκό)
  • 1 φλιτζάνι φρέσκα Κρέμα
  • Αλάτι & Πιπέρι

 

Eκτέλεση:
 

Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι να γίνουν al dente, για όσο χρονικό διάστημα αναγράφεται στη συσκευασία.

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τους κύβους σολομού μέχρι να ροδίσουν.

Στη συνέχεια προσθέτετε το κρασί και αφήνετε μέχρι να εξατμιστεί.

Μετά ρίχνετε την κρέμα και αφήνετε μέχρι να καταστηθεί η σάλτσα.

Όταν θα είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε μέσα στη σάλτσα. Ανακατεύετε .

Τέλος, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε αμέσως με σκληρό τυρί .