Σουφλέ Ζυμαρικών με Τυριά by Flora

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ημερ. : Κυριακή, 08 Νοεμβρίου 2020 04:57

 

Υλικά:
 
  • 1 συσκευασία κοφτό Μακαρονάκι
  • 1 φλιτζάνι Ντομάτες (ψιλοκομμένες)
  • 1 κουταλάκι Ζάχαρη
  • 2 κουταλιές Flora
  • ½ φλιτζάνι Κεφαλοτύρι (τριμμένο )
  • ½ φλιτζάνι τυρί Γκούντα (τριμμένο )
  • ½ φλιτζάνι τυρί Παρμεζάνα
  • 6 φέτες Μπέικον ( κομμένο σε κύβους )
  • 1 ½ φλιτζάνι φρέσκα Κρέμα
  • 3 Αυγά
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι Θυμάρι
  • Αλάτι & Πιπέρι

 

Eκτέλεση:
 

Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι να γίνουν al dente, για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία.

Όταν θα είναι έτοιμα, τα βάζετε σε μεγάλο μπολ και ρίχνετε μέσα όλα τα τυριά, τη ρίγανη, το θυμάρι και τη μια κουταλιά Flora. Ανακατεύετε.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε τη ντομάτα, τη ζάχαρη και την υπόλοιπη Flora. Το αφήνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Όταν θα ετοιμαστεί η σάλτσα, τη ρίχνετε στο μπολ με τα ζυμαρικά και ανακατεύετε.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε ελαφρώς το μπέικον και στη συνέχεια το ρίχνετε και αυτό στο μείγμα με τα ζυμαρικά. Ανακατεύετε.

Μεταφέρετε το μείγμα σε πυρέξ.

Σε ένα μπολ και με ένα σύρμα χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος. Ρίχνετε το μείγμα στο πιρέξ με τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας ελαφρώς.

Τέλος, πασπαλίζετε με λίγο επιπλέον τυρί στην επιφάνεια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 280 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσει.