Ζυμαρικά με Αρακά και Μανιτάρια

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ημερ. : Κυριακή, 08 Δεκεμβρίου 2019 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 1 συσκευασία ζυμαρικά Βίδες Melissa
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο )
  • 1 φλιτζάνι Μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
  • 1 φλιτζάνι Αρακά
  • 1 συσκευασία Ντομάτα PRIMO GUSTO Melissa
  • 1 πρέζα Ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι Θυμάρι (ξερό)
  • Λίγο ψιλοκομμένο Βασιλικό
  • Αλάτι & Πιπέρι
 
 Eκτέλεση:
 

Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σουρώνετε, κρατώντας τα ζεστά στην άκρη.

Σ΄ ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι.

Μετά προσθέτετε τα μανιτάρια και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Προσθέτετε τον αρακά και ανακατεύετε για λίγο.

Στη συνέχεια, προσθέτετε τη σάλτσα ντομάτας μαζί με το θυμάρι, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνετε.

Ανακατεύετε καλά και αφήνετε στη φωτιά για λίγο.

Τέλος, προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά και τον βασιλικό, ανακατεύοντας καλά και αμέσως μετά σερβίρετε.

Tip: Αν θέλετε να αραιώσετε τη σάλτσα, βάζετε 1 φλιτζάνι από το ζεστό νερό των ζυμαρικών μέσα στο τηγάνι.