Giorgos Erotokritou
  • GR
  • EN
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Ο ΣΕΦ
    • Υπηρεσίες
    • Χορηγοι
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • Σεφ Συνταγες
      • Κρεας
      • Ψαρια
      • Ζυμαρικά
      • Γλυκά
      • Σαλάτες | Σούπες
      • Ζύμες | Πίτες
      • Νηστεία
    • ΠΡΟΙΟΝΤΑ
    • ΠΟΤΑ & ΚΟΚΤΕΙΛ
    • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
  • VIDEO
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κατηγοριες

  • Κρεας ΣυνταγεςΚρεας Συνταγες
  • Ψαρια ΣυνταγεςΨαρια Συνταγες
  • Ζυμαρικα ΣυνταγεςΖυμαρικα Συνταγες
  • Σαλατες ΣυνταγεςΣαλατες Συνταγες
  • Ζύμες & Πίτες ΣυνταγεςΖύμες & Πίτες Συνταγες
  • Νηστεια ΣυνταγεςΝηστεια Συνταγες
  • Γλυκά ΣυνταγέςΓλυκά Συνταγές




Γαλλική Κρεμμυδόσουπα – Soupe a l'Oignon

Κατηγορία: Σαλάτες
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 07 Νοεμβρίου 2021 04:57

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι να κάψουν σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνετε τα κρεμμύδια και ανακατεύετε ανα διαστήματα για 20 λεπτά περίπου μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και χωρίς να καούν. Μετά προσθέτετε τη ζάχαρη, δυναμώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε για περίπου 5 λεπτά τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν και να πάρουν χρώμα.

Περισσότερα...

Σπρινγκ Ρολς Λαχανικών με Σάλτσα

Κατηγορία: Σαλάτες
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 18 Μαΐου 2021 04:57

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το σησαμέλαιο και σοτάρετε όλα τα λαχανικά, ξεκινώντας πρώτα από το κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια με τα υπόλοιπα. Αφήνετε τα λαχανικά να μαραθούν ελαφρώς και προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και σκόρδο . Όταν θα είναι έτοιμα, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε στην άκρη.

Περισσότερα...

Σαλάτα Καρπούζι με Χαλλούμι

Κατηγορία: Σαλάτες
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τετάρτη, 02 Ιουνίου 2021 04:57

Κόβετε το καρπούζι σε φέτες, τις ξεφλουδίζετε και κόβετε την ψίχα σε στρογγυλά κομμάτια με το εργαλείο παριζιέν και τα τοποθετείτε σε μια μεγάλη πιατέλα. Παίρνετε το χαλλούμι και το κόβετε με ένα μικρό στρογγυλό κουπάτ. Σκορπάτε τα κομμάτια χαλλουμιού πάνω από το καρπούζι.

Περισσότερα...

Κροκ Μαντάμ (Croque Madame)

Κατηγορία: Σαλάτες
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 18 Μαΐου 2021 04:57

Ζεσταίνετε το γάλα σε ένα κατσαρoλάκι και το αφήνετε στην άκρη. Σε μια άλλη κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύοντας με ένα σύρμα σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά. Προσθέτετε σταδιακά το ζεστό γάλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι δέσει η κρέμα.

Περισσότερα...

Ζεστή σαλάτα με Φασολάκι και Κεφαλοτύρι

Κατηγορία: Σαλάτες
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 18 Μαΐου 2021 04:57

Σε ένα μπολ βάζετε τη μουστάρδα, το μέλι, τη μαγιονέζα, το ξύδι , το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε με ένα σύρμα. Καθώς ανακατεύετε ρίχνετε πολύ σιγά το ελαιόλαδο και στη συνέχεια το ηλιέλαιο. Αν η βινεγκρετ πήξει πολύ, την αραιώνετε με λίγο νερό.

Περισσότερα...

Πατάτες Ογκρατέν

Κατηγορία: Σαλάτες
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 11 Απριλίου 2021 04:57

Σε ένα μέτριο πυρέξ βάζετε το φρέσκο γάλα και στρώνετε μία σειρά τις μισές πατάτες. Ρίχνετε από πάνω το ένταμ, το κεφαλοτύρι και συνεχίζετε με άλλη μία στρώση με τις υπόλοιπες πατάτες. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με το γάλα εβαπορέ και το μοσχοκάρυδο. Περιχύνετε με το μείγμα όλη την επιφάνεια με τις πατάτες.

Περισσότερα...

Σελίδα 4 από 9

  • Έναρξη
  • Προηγούμενο
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Επόμενο
  • Τέλος

© 2017 Giorgos Erotokritou. All Rights Reserved.

Σχεδιασμος ιστοσελιδας & ΣΕΟ  by JCSL Ltd