Σαλάτα Καρπούζι με Χαλλούμι

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Σαλάτες Ημερ. : Τετάρτη, 02 Ιουνίου 2021 04:57

 

Υλικά:
 
  • ½ μέτριο Kαρπούζι
  • 1 Πισσουρκώτικο Αιγοπρόβειο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • ½ δέσμη φυλλαράκια Δυόσμου
  • 2 κουταλιές Κουκουνάρια (καβουρδισμένα )
  • Λίγο μαύρο Σουσάμι

 

Eκτέλεση:
 

Κόβετε το καρπούζι σε φέτες, τις ξεφλουδίζετε και κόβετε την ψίχα σε στρογγυλά κομμάτια με το εργαλείο παριζιέν και τα τοποθετείτε σε μια μεγάλη πιατέλα.

Παίρνετε το χαλλούμι και το κόβετε με ένα μικρό στρογγυλό κουπάτ. Σκορπάτε τα κομμάτια χαλλουμιού πάνω από το καρπούζι.

Προσθέτετε τα φύλλα δυόσμου, τα καβουρδισμένα κουκουνάρια και σερβίρετε πασπαλίζοντας με λίγο μαύρο σουσάμι.