Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ώστε να γίνουν al dente. Μετά, τα λαδώνετε ελαφρώς για να μην κολλήσουν και τα αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τη ρόκα τα ντοματίνια, το σολομό και τα κρύα ζυμαρικά. Ανακατεύετε καλά . Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε ξανά. Τέλος, σερβίρετε τη σαλάτα σας, προσθέτοντας στην επιφάνεια παρμεζάνα και αποξηραμένο κρεμμύδι.
Βάζετε σε σαλατιέρα τα φασόλια και προθέτετε το κρεμμύδι. Μετά τις πιπεριές, το λάδι και το ξίδι. Ανακατεύετε. Προσθέτετε το μαϊντανό και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε ώστε να μαριναριστούν καλά τα υλικά και σερβίρετε.
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το βούτυρο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για ακόμα λίγο. Προσθέτετε το πράσο και την πιπεριά. Αλατοπιπερώνετε καλά. Μαγειρεύετε για 8 λεπτά, ακολούθως ρίχνετε την πάπρικα και τον κουρκουμά. Ανακατεύετε. Τέλος, χαμηλώνετε τη φωτιά. Μαγειρεύετε για ακόμα 5 λεπτά και τα σερβίρετε ζεστά.
Τοποθετείτε τις McCain French Fries ομοιόμορφα σε ένα ταψί, σε μια στρώση (προαιρετικά με αντικολλητικό χαρτί) και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά- εκτός από το τυρί- και ανακατεύετε καλά. Μόλις θα είναι έτοιμες οι πατάτες, προαιρετικά τις αλατοπιπερώνετε και τις μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Σε ένα μπολ ρίχνετε τις πατάτες, το αβοκάντο, τα ντοματίνια και ανακατεύετε. Προσθέτετε το κολοκυθόσπορο, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα. Ανακατεύετε και αλατοπιπερώνετε. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε δοχείο σερβιρίσματος και προσθέτετε τη γαλοπούλα.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι να κάψουν σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνετε τα κρεμμύδια και ανακατεύετε ανα διαστήματα για 20 λεπτά περίπου μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και χωρίς να καούν. Μετά προσθέτετε τη ζάχαρη, δυναμώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε για περίπου 5 λεπτά τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν και να πάρουν χρώμα.
