Σε ένα τηγάνι ρίχνετε τη μαργαρίνη και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Μετά προσθέτετε τις γαρίδες και αλατοπιπερώνετε.
Μόλις πάρουν χρώμα οι γαρίδες, ρίχνετε το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί.
Προσθέτετε τις ντομάτες και το ντοματοχυμό μαζί με την πρέζα ζάχαρης. Ανακατεύετε καλά.
Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να δέσει η σάλτσα.
Τέλος σερβίρετε με ρύζι και γαρνίρετε με λίγη θρυμματισμένη φέτα.