Giorgos Erotokritou
  • GR
  • EN
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Ο ΣΕΦ
    • Υπηρεσίες
    • Χορηγοι
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • Σεφ Συνταγες
      • Κρεας
      • Ψαρια
      • Ζυμαρικά
      • Γλυκά
      • Σαλάτες | Σούπες
      • Ζύμες | Πίτες
      • Νηστεία
    • ΠΡΟΙΟΝΤΑ
    • ΠΟΤΑ & ΚΟΚΤΕΙΛ
    • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
  • VIDEO
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κατηγοριες

  • Κρεας ΣυνταγεςΚρεας Συνταγες
  • Ψαρια ΣυνταγεςΨαρια Συνταγες
  • Ζυμαρικα ΣυνταγεςΖυμαρικα Συνταγες
  • Σαλατες ΣυνταγεςΣαλατες Συνταγες
  • Ζύμες & Πίτες ΣυνταγεςΖύμες & Πίτες Συνταγες
  • Νηστεια ΣυνταγεςΝηστεια Συνταγες
  • Γλυκά ΣυνταγέςΓλυκά Συνταγές




Πιλάφι με Αρακά και Καλαμαράκια

Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Πέμπτη, 03 Νοεμβρίου 2022 02:03

Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια σε δυνατή φωτιά και συνεχίζετε με τα καλαμαράκια. Προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύετε καλά. Μετά ρίχνετε τον κουρκουμά . Στη συνέχεια προσθέτετε το κρασί, χαμηλώνετε λίγο τη φωτιά και κλείνετε με καπάκι. Αφήνετε να σιγοβράσει για 6-7 λεπτά.

Περισσότερα...

Γαρίδες με Λεμονάτη σάλτσα

Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τετάρτη, 06 Απριλίου 2022 05:20

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά ψήνετε τις γαρίδες για 5 λεπτά. Βγάζετε τις γαρίδες και τις αφήνετε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνετε το φινόκιο και το τσίλι. Σοτάρετε ελαφρώς.

Περισσότερα...

Μύδια με Κόκκινη Πιπεριά και Φρέσκια Κρέμα

Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 28 Αυγούστου 2022 03:40

Σε μια βαθιά πλατιά κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά σοτάρετε ελαφρώς το κρεμμυδάκι μαζί με το σκόρδο και τις πιπεριές. Στη συνέχεια βάζετε τα μύδια στην κατσαρόλα και τα ανακατεύετε προσεκτικά δυο – τρεις φορές. Προσθέτετε το κρασί και σκεπάζετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Αφήνετε για 5 λεπτά μέχρι να ανοίξουν και να ψηθούν. Ξεσκεπάζετε την κατσαρόλα και όσα μύδια είναι κλειστά τα πετάτε.

Περισσότερα...

Γαρίδες σε Σάλτσα Ντομάτας

Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Δευτέρα, 14 Φεβρουαρίου 2022 04:25

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε τη μαργαρίνη και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μετά προσθέτετε τις γαρίδες και αλατοπιπερώνετε. Μόλις πάρουν χρώμα οι γαρίδες, ρίχνετε το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί.

Περισσότερα...

Μακαρονάδα με θαλασσινά

Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 28 Ιουνίου 2022 03:15

Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente. Τα κρατάτε ζεστά στην άκρη βάζοντας τους λίγο λάδι για να μην κολλήσουν. Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μετά προσθέτετε τις γαρίδες και σοτάρετε για 3 λεπτά . Στη συνέχεια προσθέτετε τα μύδια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για ακόμα 5 λεπτά. Προσθέτετε το κρασί και αφήνετε να εξατμιστούν σχεδόν όλα τα υγρά από το τηγάνι.

Περισσότερα...

Φιλέτο Σολομού με Σπαράγγια

Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 07 Δεκεμβρίου 2021 02:20

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζετε μια κουταλιά ελαιόλαδο και το αφήνετε να ζεσταθεί καλά. Προσθέτετε τα φιλέτα σολομού με το δέρμα προς τα κάτω και αλατοπιπερώνετε. Τα αφήνετε μέχρι το δέρμα να αποκτήσει μια τραγανή ύφη. Μετά το γυρνάτε και από την άλλη πλευρά, προσεκτικά.

Περισσότερα...

Σελίδα 1 από 5

  • Έναρξη
  • Προηγούμενο
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Επόμενο
  • Τέλος

© 2017 Giorgos Erotokritou. All Rights Reserved.

Σχεδιασμος ιστοσελιδας & ΣΕΟ  by JCSL Ltd