Μαγιονέζα Νηστίσιμη στο Thermomix

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Νηστεία Ημερ. : Σάββατο, 06 Απριλίου 2019 04:57

 

Υλικά:
 
 

Υλικά

  • 250 γρ βρασμένες Πατάτες
  • 30 γρ Μουστάρδα (αγγλική)
  • Χυμό από ένα Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι λευκό Ξύδι
  • 30 ml Σπορέλαιο
  • Λίγο Πιπέρι (άσπρο)
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1 πρέζα Στέβια
  • 30 ml Γάλα Σόγιας

 

 
 Eκτέλεση:

 

Βάζετε στον κάδο του Thermomix τις πατάτες και τις αλέθετε για 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 5.

Προσθέτετε τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το σπορέλαιο, το άσπρο πιπέρι και το αλάτι. Αναμειγνύετε για 5 δευτερόλεπτα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα από το 5 μέχρι το 10.

Τέλος, ρίχνετε το γάλα σόγιας μαζί με την πρέζα στέβιας και ανακατεύετε για 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 3.

Την παγώνετε στο ψυγείο και την απολαμβάνετε σε σαλάτες, σάντουιτς και θαλασσινά.