Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε με σύρμα τα αυγά με τη φρέσκια κρέμα και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Παίρνετε τις πατάτες, τις πλένετε και τις κόβετε στη μέση μαζί με τη φλούδα τους , το ίδιο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Αφήνετε και τα δυο υλικά στην άκρη.
Σ’ ένα μεγάλο μπολ μαρινάρετε το βοδινό μαζί με τη μουστάρδα, τα κρεμμύδια, το δεντρολίβανο και την κουμανταρία. Ανακατεύετε καλά.
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι μαζί με τη Flora Original Μαργαρίνη μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι με ραβδώσεις βάζετε τη μια κουταλιά ελαιόλαδο και ψήνετε τα φιλέτα κοτόπουλο και από τις δυο πλευρές, αφού πρώτα τα αλατοπιπερώσετε.
.
Με ένα κοφτερό μακρύ μαχαίρι, ανοίγετε προσεκτικά στη μέση του κρέατος μια εσοχή πιέζοντας προς τα κάτω. Δηλαδή ανοίγετε μια μεγάλη τρύπα στη μέση του κρέατος από πάνω μέχρι κάτω. (Προσέχετε όσο μπορείτε να μην το σκίσετε).
Ρυθμίζετε τη θερμοκρασία του Big green Egg στους 180 βαθμούς .
Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τις φτερούγες. Στην συνέχεια ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά . Μετά προσθέτετε τις φτερούγες , καλύπτετε με πλαστική μεμβράνη και τις τοποθετείτε στο ψυγείο για να μαριναριστούν 3-4 ώρες.
