Ολόκληρο Κοτόπουλο με Καρυκεύματα στον Φούρνο

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Κρέας Συνταγές Ημερ. : Κυριακή, 11 Απριλίου 2021 04:57

 

Υλικά:
 
  • 1 μεγάλο ολόκληρο Κοτόπουλο
  • 1 κιλό baby Πατάτες
  • 2 μεγάλα Κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες )
  • 4 σκελίδες Σκόρδο
  • 4 κουταλιές Flora
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 2 κλωναράκια Δεντρολίβανο
  • 2 κλωναράκια Θυμάρι
  • 1 κουταλάκι Πάπρικα
  • ½ φλιτζάνι Ηλιανθέλαιο Flora
  • 1 φλιτζάνι Νερό
  • Αλάτι & Πιπέρι

 

Eκτέλεση:
 

Τοποθετείτε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνετε στην άκρη.

Μετά σε ένα μπλέντερ ρίχνετε τη Flora, τη ρίγανη, το θυμάρι, την πάπρικα, το σκόρδο και το δεντρολίβανο. Τα χτυπάτε μαζί για 5 λεπτά.

Όταν θα είναι έτοιμο το μείγμα, αλείφετε όλη την επιφάνεια του κοτόπουλου και το άφηνε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο ταψί βάζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.

Τοποθετείτε στη μέση του ταψιού το κοτόπουλο, προσθέτετε το νερό και το ηλιανθέλαιο Flora, καθώς ακόμη λίγο αλάτι και πιπέρι στην επιφάνεια του κοτόπουλου.

Μετά, καλύπτετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για τουλάχιστον 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς.

Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και με ένα κουτάλι αλείφετε το κοτόπουλο με το ζουμί του. Συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 20 - 25 λεπτά στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.

Τέλος, σερβίρετε το κοτόπουλο στην οικογένεια και τους φίλους σας.