Κεφτεδάκια Κοτόπουλο

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Κρέας Συνταγές Ημερ. : Δευτέρα, 12 Οκτωβρίου 2020 04:57

 

Υλικά:
  • 10 λιαστές Ντομάτες
  • 2 κουταλιές Flora
  • 700 γρ κιμά Κοτόπουλο
  • 1 κουταλιά Φρυγανιά (τριμμένη )
  • 1 Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο )
  • 1 ½ κουταλιές Μαϊντανό (ψιλοκομμένο )
  • 1 Αυγό
  • ½ κουταλιά Πάπρικα
  • 1 κουταλάκι Δυόσμο ξερό
  • 100 γρ Κεφαλοτύρι (τριμμένο )
  • Αλάτι & Πιπέρι
  • Αλεύρι (για το τηγάνισμα)
  • Flora Sunflower Oil (για το τηγάνισμα)

 

Eκτέλεση:
 

Βάζετε στο μπλέντερ τις λιαστές ντομάτες, τη Flora μαζί με τον κιμά κοτόπουλου, τη φρυγανιά, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το αυγό. Τα χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα για 3- 4 λεπτά.

Όταν θα είναι έτοιμο το μείγμα, το μεταφέρετε σε ένα μπολ.

Προσθέτετε την πάπρικα, το δυόσμο, το αλατοπίπερο, το κεφαλοτύρι και ζυμώνετε με τα χέρια σας.

Στη συνέχεια, πλάθετε σε μικρά κεφτεδάκια, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε.

Τέλος, σερβίρετε τα κεφτεδάκια με φύλλα ρόκας και ντιπ γιαουρτιού.