Κυπριακά Λουκάνικα με Πιπεριές
Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Κρέας Συνταγές
Ημερ. : Τετάρτη, 01 Απριλίου 2020 04:57
Υλικά:
- 1 συσκευασία Κυπριακά Λουκάνικα Snack (κομμένα στη μέση )
- 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
- ½ Πράσο (κομμένο σε φέτες )
- 4 πράσινες Πιπεριές κέρατο (κομμένες στη μέση )
- 10 Ντοματίνια (κομμένα στη μέση )
- 3 κλωναράκια Θυμάρι
- 3 κουταλιές Αναρή φρέσκια
- Αλάτι & Πιπέρι
Eκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ψήνετε τα λουκάνικα.
Προσθέτετε τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν.
Μετά, προσθέτετε τα ντοματίνια, το θυμάρι και αφήνετε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Τέλος, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε τα λουκάνικα ζεστά, με την αναρή από πάνω.
