Χοιρινά Μπριζολάκια στον Φούρνο με Καρότα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Κρέας Συνταγές Ημερ. : Τρίτη, 10 Μαρτίου 2020 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 1 κιλό χοιρινά Μπριζολάκια ( κομμένα σε μεγάλες λωρίδες)
  • 8 Καρότα (καθαρισμένα, κομμένα σε λωρίδες 1cm)
  • 4 κουταλιές Βούτυρο
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
  • 1 κλωναράκι φρέσκο Δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο)
  • 2 σκελίδες Σκόρδο ( πολτοποιημένες)
  • 1 κουταλάκι Μουστάρδα
  • ½ φλιτζάνι Νερό
  • Αλάτι & Πιπέρι
 
 Eκτέλεση:
 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μπολ, βάζετε όλα τα υλικά και τα αναμειγνύετε καλά.

Τα μεταφέρετε σ’ ένα ταψί και σκεπάζετε με μια βρεγμένη λαδόκολλα και από πάνω με αλουμινόχαρτο.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.

Όταν περάσουν τα 40 λεπτά, αφαιρείτε τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο. Ψήνετε για ακόμη 10 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει το φαγητό σας.