Giorgos Erotokritou
  • GR
  • EN
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Ο ΣΕΦ
    • Υπηρεσίες
    • Χορηγοι
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • Σεφ Συνταγες
      • Κρεας
      • Ψαρια
      • Ζυμαρικά
      • Γλυκά
      • Σαλάτες | Σούπες
      • Ζύμες | Πίτες
      • Νηστεία
    • ΠΡΟΙΟΝΤΑ
    • ΠΟΤΑ & ΚΟΚΤΕΙΛ
    • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
  • VIDEO
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κατηγοριες

  • Κρεας ΣυνταγεςΚρεας Συνταγες
  • Ψαρια ΣυνταγεςΨαρια Συνταγες
  • Ζυμαρικα ΣυνταγεςΖυμαρικα Συνταγες
  • Σαλατες ΣυνταγεςΣαλατες Συνταγες
  • Ζύμες & Πίτες ΣυνταγεςΖύμες & Πίτες Συνταγες
  • Νηστεια ΣυνταγεςΝηστεια Συνταγες
  • Γλυκά ΣυνταγέςΓλυκά Συνταγές




Ψαρονέφρι Λεμονάτο με Μουστάρδα

Κατηγορία: Κρέας Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Πέμπτη, 06 Απριλίου 2023 01:15

Σε ένα καυτό τηγάνι ρίχνετε τον βούτυρο να λιώσει και ροδίζετε τα φιλέτα από το ψαρονέφρι για 8 λεπτά. Προσθέτετε το δεντρολίβανο, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Χαμηλώνετε τη φωτιά. Μαγειρεύετε για 5 λεπτά και μετά αποσύρετε τα φιλέτα από το τηγάνι. Προσθέτετε τον υγρό ζωμό λαχανικών και τη μουστάρδα στο τηγάνι. Ανακατεύετε καλά.

Περισσότερα...

Βοδινό Φιλέτο με Σάλτσα από Κρασί Μαυροδάφνη

Κατηγορία: Κρέας Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 05 Φεβρουαρίου 2023 04:20

Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και από τις δυο πλευρές. Τα αφήνετε στην άκρη. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνετε το ελαιόλαδο. Προσθέτετε τα φιλέτα, το σκόρδο και το ροσμαρί. Σοτάρετε μέχρι να πάρουν ένα σκούρο καστανό χρώμα για περίπου 4 με 5 λεπτά. Γυρνάτε από την άλλη πλευρά και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία.

Περισσότερα...

Χοιρινά Μπριζολάκια με Πατατούλες

Κατηγορία: Κρέας Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 04 Απριλίου 2023 03:10

Σε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ροδοκοκκινίζετε τις μπριζόλες και τις αφήνετε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι συνεχίζετε να σοτάρετε τις πατατούλες και τα καροτάκια. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ταψί και τις μπριζόλες. Αλατοπιπερώνετε.

Περισσότερα...

Ζεστή Τερίνα με Χαλλούμι και Μπέικον

Κατηγορία: Κρέας Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 09 Οκτωβρίου 2022 03:10

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τον κιμά, το χαλλούμι. τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, τα δυο αυγά, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και τη ζάχαρη, ζυμώνοντας καλά. Μεταφέρετε το μπολ στο ψυγείο για 35 λεπτά. Παίρνετε μια αντικολλητική ορθογώνια φόρμα και κάνετε στρώσεις στα τριχώματα με τις φέτες από το μπέικον, φροντίζοντας ώστε μερικές από αυτές να εξέχουν από τα τριχώματα. Παίρνετε το μείγμα του κιμά και ρίχνετε το μισό μέσα στη φόρμα που έχετε στρώσει το μπέικον.

Περισσότερα...

Μπέργκερ με Ψωμάκι

Κατηγορία: Κρέας Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Πέμπτη, 02 Μαρτίου 2023 04:10

Παίρνετε τα ψωμάκια και τα αλείφετε με μαργαρίνη. Στη συνέχεια τοποθετείτε το τυρί και τα κρατάτε στην άκρη. Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά μαζί με τη μουστάρδα και αλατοπιπερώνετε. Ζυμώνετε καλά και μετά τοποθετείτε μια λεπτή στρώση πάνω από το τυρί στα ψωμάκια.

Περισσότερα...

Spare Ribs με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Κατηγορία: Κρέας Συνταγές
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 28 Αυγούστου 2022 03:10

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Αλείφετε τα παΐδάκια με το ελαιόλαδο και τα πασπαλίζετε με το δεντρολίβανο. Τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο ταψί και τα σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο. Τα ψήνετε στο φούρνο για 1½ ώρα. Μετά βάζετε τα υπόλοιπα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και τα βράζετε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να δέσει η σάλτσα και να πάρει θερμοκρασία.

Περισσότερα...

Σελίδα 1 από 12

  • Έναρξη
  • Προηγούμενο
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • Επόμενο
  • Τέλος

© 2017 Giorgos Erotokritou. All Rights Reserved.

Σχεδιασμος ιστοσελιδας & ΣΕΟ  by JCSL Ltd