Giorgos Erotokritou
  • GR
  • EN
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Ο ΣΕΦ
    • Υπηρεσίες
    • Χορηγοι
  • ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • Σεφ Συνταγες
      • Κρεας
      • Ψαρια
      • Ζυμαρικά
      • Γλυκά
      • Σαλάτες | Σούπες
      • Ζύμες | Πίτες
      • Νηστεία
    • ΠΡΟΙΟΝΤΑ
    • ΠΟΤΑ & ΚΟΚΤΕΙΛ
    • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
  • VIDEO
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κατηγοριες

  • Κρεας ΣυνταγεςΚρεας Συνταγες
  • Ψαρια ΣυνταγεςΨαρια Συνταγες
  • Ζυμαρικα ΣυνταγεςΖυμαρικα Συνταγες
  • Σαλατες ΣυνταγεςΣαλατες Συνταγες
  • Ζύμες & Πίτες ΣυνταγεςΖύμες & Πίτες Συνταγες
  • Νηστεια ΣυνταγεςΝηστεια Συνταγες
  • Γλυκά ΣυνταγέςΓλυκά Συνταγές




Κρέμα Βανίλιας με βάση από Μπισκότα

Κατηγορία: Γλυκά
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 28 Αυγούστου 2022 02:00

Σε ένα μπολ βάζετε τη ζάχαρη και προσθέτετε 200ml από την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, τις βανίλιες και το κορν φλάουρ. Ανακατεύετε συνεχώς με ένα σύρμα σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτετε το μείγμα της κρέμας με τη ζάχαρη και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι αρχίσει να πήζει. Μετά κατεβάζετε από τη φωτιά.

Περισσότερα...

Υγρό Κέικ Σοκολάτας

Κατηγορία: Γλυκά
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 28 Ιουνίου 2022 03:10

Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι, 20 με 22 εκατοστά διάμετρο. Βάζετε λαδόκολλα και τη βουτυρώνετε επίσης. Το αφήνετε στην άκρη. Βάζετε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και τη λιώνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνέχεια. Όταν αρχίσει να λιώνει, προσθέτετε τη μαργαρίνη και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν εντελώς και τα δύο.

Περισσότερα...

Σοκολατένιο γλυκό

Κατηγορία: Γλυκά
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 28 Αυγούστου 2022 02:50

Σε ένα μια κατσαρόλα βάζετε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με την κουβερτούρα, το βούτυρο και τη βανίλια σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και ομογενοποιηθεί το μείγμα για 6-8 περίπου λεπτά. Μετά ρίχνετε το κακάο και συνεχίζετε το ανακάτεμα για ακόμα λίγο. Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα μπισκότα. Ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα τσέρκι 20×20 εκ ή πάνω σε ταψί με λαδόκολλα και ισιώνετε την επιφάνεια.

Περισσότερα...

Τάρτα Μήλου

Κατηγορία: Γλυκά
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 28 Ιουνίου 2022 03:00

Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα χτυπάτε με το φτερό, μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής ζύμη. Μετά παίρνετε τη ζύμη και την τυλίγετε σε μεμβράνη. Tην αφήνετε να “ξεκουραστεί” για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια, σε πολύ λεπτό φύλλο, πάχους 4-5 χλστ.

Περισσότερα...

Πάστα Φλώρα με Μαργαρίνη

Κατηγορία: Γλυκά
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Κυριακή, 28 Αυγούστου 2022 03:50

Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε όλα τα υλικά μαζί (εκτός τη μαρμελάδα ) και τα ζυμώνετε με το φτερό, έτσι ώστε να ομοιογενοποιηθούν και να γίνει μια ενιαία ζύμη. Μετά παίρνετε τη ζύμη και απλώνετε σε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο τσέρκι ή ταψί, διαστάσεων 20 x 20 εκ., κρατώντας λίγη από τη ζύμη στην άκρη για να φτιάξετε τις ραβδώσεις της επιφάνειας. Όταν απλώσετε τη ζύμη μέσα στο σκεύος, τη μεταφέρετε στο ψυγείο για λίγο να σφίξει.

Περισσότερα...

Κλασικό Cheesecake

Κατηγορία: Γλυκά
Giorgos Erotokritou
Ημερ. : Τρίτη, 03 Μαΐου 2022 05:00

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ βάζετε τα θρυμματισμένα μπισκότα και τα ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα τσέρκι με αποσπώμενα τοιχώματα και βάση διαμέτρου 20 εκ. και ύψους 4 εκ. Απλώνετε με τα χέρια σας όλη την επιφάνεια, πιέζοντάς το για να γίνει όσο πιο συμπαγές είναι εφικτό. Ψήνετε για 10 - 12 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει.

Περισσότερα...

Σελίδα 2 από 19

  • Έναρξη
  • Προηγούμενο
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • Επόμενο
  • Τέλος

© 2017 Giorgos Erotokritou. All Rights Reserved.

Σχεδιασμος ιστοσελιδας & ΣΕΟ  by JCSL Ltd