Σε ένα κατσαρολάκι ξεκινάτε να ετοιμάζετε το σιρόπι. Βάζετε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρύφαλλα, για 5 λεπτά στη φωτιά, ανακατεύοντας για λίγο. Όταν θα είναι έτοιμο, το αφήνετε να κρυώσει.
Χτυπάτε στο μίξερ με το σύρμα, σε μέτρια ταχύτητα, τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνουν μια αφράτη λευκή κρέμα.
Μέσα στο μίξερ χτυπάτε το λάδι και τη Flora Original Μαργαρίνη με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το ξύσμα πορτοκαλιού. Σ’ ένα μπολ διαλύετε τη σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και το ρίχνετε μέσα στο μίξερ.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
Χτυπάτε στο μίξερ, σε χαμηλή προς μέτρια ταχύτητα, με το σύρμα, τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
Σε χαμηλή φωτιά βάζετε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει.
