Σε ένα μια κατσαρόλα βάζετε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με την κουβερτούρα, το βούτυρο και τη βανίλια σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και ομογενοποιηθεί το μείγμα για 6-8 περίπου λεπτά. Μετά ρίχνετε το κακάο και συνεχίζετε το ανακάτεμα για ακόμα λίγο. Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα μπισκότα. Ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα τσέρκι 20×20 εκ ή πάνω σε ταψί με λαδόκολλα και ισιώνετε την επιφάνεια.
Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα χτυπάτε με το φτερό, μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής ζύμη. Μετά παίρνετε τη ζύμη και την τυλίγετε σε μεμβράνη. Tην αφήνετε να “ξεκουραστεί” για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια, σε πολύ λεπτό φύλλο, πάχους 4-5 χλστ.
Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε όλα τα υλικά μαζί (εκτός τη μαρμελάδα ) και τα ζυμώνετε με το φτερό, έτσι ώστε να ομοιογενοποιηθούν και να γίνει μια ενιαία ζύμη. Μετά παίρνετε τη ζύμη και απλώνετε σε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο τσέρκι ή ταψί, διαστάσεων 20 x 20 εκ., κρατώντας λίγη από τη ζύμη στην άκρη για να φτιάξετε τις ραβδώσεις της επιφάνειας. Όταν απλώσετε τη ζύμη μέσα στο σκεύος, τη μεταφέρετε στο ψυγείο για λίγο να σφίξει.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ βάζετε τα θρυμματισμένα μπισκότα και τα ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα τσέρκι με αποσπώμενα τοιχώματα και βάση διαμέτρου 20 εκ. και ύψους 4 εκ. Απλώνετε με τα χέρια σας όλη την επιφάνεια, πιέζοντάς το για να γίνει όσο πιο συμπαγές είναι εφικτό. Ψήνετε για 10 - 12 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει.
Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι, 20 με 22 εκατοστά διάμετρο. Βάζετε λαδόκολλα και τη βουτυρώνετε επίσης. Το αφήνετε στην άκρη. Βάζετε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και τη λιώνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνέχεια. Όταν αρχίσει να λιώνει, προσθέτετε τη μαργαρίνη και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν εντελώς και τα δύο.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Σε ένα μπολ ανακατεύετε την άχνη με την αμυγδαλόψιχα και την αφήνετε στην άκρη. Στο κάδο του μίξερ χτυπάτε με το σύρμα τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα, ενώ στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη για να αποκτήσει γυαλάδα.
