Παγωτό Γιαούρτι με Φρούτα του Δάσους

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Τετάρτη, 10 Ιουλίου 2024 01:15

 

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χρόνος Παγώματος: 6 ώρες

Μερίδες: 10-12

 

 

 

Υλικά:
 
  • 300 γρ. Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά, Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • 200 γρ. Ζάχαρη Άχνη
  • 600 γρ. Στραγγάτο Γιαούρτι Αυθεντικό (10% λιπαρά), Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • 250 γρ. Φρούτα του Δάσους (κατεψυγμένα)

 

Eκτέλεση:
 

Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνετε την κρέμα και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάτε τα υλικά με το σύρμα μέχρι να γίνει μια ωραία σαντιγί.

Μετά προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε ακόμα λίγο.

Αφαιρείτε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνετε μέσα τα παγωμένα φρούτα. Ανακατεύετε ελαφρώς με μια σπάτουλα.

Μεταφέρετε το μείγμα σε ορθογώνια φόρμα ή σε ατομικά φορμάικα και το μεταφέρετε στην κατάψυξη για 6 με 7 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.

Τέλος, βγάζετε το παγωτό από την κατάψυξη και με ένα κουτάλι παγωτού σερβίρετε αμέσως σε μπαλίτσες.

 

Tip: Μπορείτε να προσθέσετε μέλι αντί για ζάχαρη. Επίσης, για περισσότερη ένταση, δοκιμάστε λίγη υγρή βανίλια.