
Για τα Cupcakes
Για τη Κρέμα Επικάλυψης
Για τα Cupcakes
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Παίρνετε το ηλιέλαιο και το χτυπάτε στο μίξερ με το σύρμα μαζί με τη ζάχαρη.
Προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά, το αλάτι και το αλεύρι. Συνεχίζετε το ανακάτεμα σε σταθερή ταχύτητα.
Μετά προσθέτετε το γάλα και τις βανίλιες. Συνεχίζετε να χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθεί καλά .
Όταν θα είναι έτοιμο το μείγμα, βγάζετε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτετε τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύετε με μια σπάτουλα.
Στη συνέχεια με ένα κουτάλι γεμίζετε κατά τα ¾ τις χάρτινες θήκες για cupcakes και ψήνετε για περίπου 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Όταν θα είναι έτοιμα, τα βγάζετε από τον φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν στον πάγκο της κουζίνας.
Για την Κρέμα
Ρίχνετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να γίνει κρέμα.
Τέλος, γεμίζετε με την κρέμα μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμείτε τα cupcakes. Γαρνίρετε με πασχαλινά ζαχαρωτά.