Cheesecake με Γιαούρτι

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Σάββατο, 04 Φεβρουαρίου 2023 02:09

 

Υλικά:
 

Για τη βάση

  • 1 συσκευασία Μπισκότα τύπου Digestive (θρυμματισμένα)
  • 125 γρ. Bούτυρο (λιωμένο)

Για την κρέμα

  • 400 γρ Στραγγάτο fruta Φράουλα, Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • 400 γρ Τυρί κρεμά
  • 150 γρ Ζάχαρη Αχνή
  • 300 γρ Φυτική Κρέμα Χαραλαμπίδης Κρίστης)
  • 1 καψούλα Βανίλιας

 

Eκτέλεση:
 

Για τη βάση

Θρυμματίζετε τα μπισκότα και τα βάζετε σε ένα μπολ μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύετε καλά.

Μετά στρώνετε το μείγμα από το μπισκότο με τα χέρια σας σε ένα 24άρι ταψί με αποσπώμενη βάση.

Για την κρέμα

Στο κάδο του μίξερ ρίχνετε το τυρί κρεμά την κρεμά και την ζάχαρη και κτυπάτε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέστε το γιαούρτι και την βανίλια και χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει μια πλούσια κρέμα.

Απλώνετε την κρέμα μέσα στο ταψί με τα μπισκότα με μια σπάτουλα και βάζετε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει καλά.

Όταν παγώσει καλά, γαρνίρετε με φράουλες ή με μαρμελάδα και σερβίρετε.