Υγρό Κέικ Σοκολάτας

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Τρίτη, 28 Ιουνίου 2022 03:10

 

Υλικά:
 
  • 200 γρ. Κουβερτούρα (τεμαχισμένη)
  • 200 γρ. Μαργαρίνη original, Χαραλαμπίδης Κρίστης
  • 265 γρ. Ζάχαρη
  • 5 Αυγά
  • 1 φακελάκι Βανίλια
  • 1 γεμάτη κουταλιά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 

Eκτέλεση:
 

Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι, 20 με 22 εκατοστά διάμετρο. Βάζετε λαδόκολλα και τη βουτυρώνετε επίσης. Το αφήνετε στην άκρη.

Βάζετε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και τη λιώνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνέχεια.

Όταν αρχίσει να λιώνει, προσθέτετε τη μαργαρίνη και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν εντελώς και τα δύο.

Προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά. Αφήνετε το μπόλ στην άκρη για να κρυώσει ελαφρώς.

Βάζετε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά .

Προσθέτετε τη βανίλια και το αλεύρι. Ανακατεύετε μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.

Τέλος, ρίχνετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς, στον αέρα για 25-30 λεπτά.