Σοκολατόπιτα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Τρίτη, 16 Φεβρουαρίου 2021 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 150ml Κρέμα Γάλακτος
  • 100γρ. Σοκολάτα Κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 200γρ. Παγωμένο Βούτυρο ανάλατο
  • 30 ml Μαύρο ρούμι
  • 4 Αβγά
  • 350γρ. Ζάχαρη
  • 120γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60γρ. σοκολάτα , σε σκόνη
  • 1 κ.γ Μπέικιν Πάουντερ
  • 1⁄2 κ.γ Υγρή Βανίλια

 

Eκτέλεση:
 

Σε μια κατσαρόλα βάζετε την κρέμα γάλακτος να βράσει μαζί με την σοκολάτα και το βούτυρο , ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και αφήστε στην άκρη.

Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρώς με το σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει ένα ωραίο μίγμα και προσθέστε το αλεύρι, την σοκολάτα σκόνη, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.

Ενώστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.

Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα το ταψί (στρογγυλό 24 εκ.) και ρίξτε το μείγμα.

Ψήστε σε προθερμασμένο τον φούρνο στους 180°C για 15 – 20 λεπτά.

Σερβίρετε την ζεστή με παγωτό!

Tip: Στρώστε λαδόκολλα στο ταψί αντί να βουτυρώσετε για να είσαι σίγουροι ότι δεν θα σας κολλήσει στο βγάλσιμο.