Για τη βάση
Σε ένα μπολ ρίχνετε το νερό, το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Μετά στο ίδιο μπολ ανακατεύετε τα αυγά, τους κρόκους, τη λιωμένη Flora και το εκχύλισμα βανίλιας.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στον κάδο του μίξερ πρόσθετε τη Flora με τη ζάχαρη και χτυπάτε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Για τη βάση
Για αρχή βουτυρώνετε μια στρογγυλή φόρμα 23 εκ. με αποσπώμενη βάση και στη συνέχεια την καλύπτετε με αντικολλητικό χαρτί. Μετά σε ένα μπολ βάζετε τα θρυμματισμένα μπισκότα και τη ζάχαρη. Περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύτας καλά με τα χέρια σας.
Στο κάδο του μίξερ ρίχνετε όλα τα υλικά μαζί (εκτός τη μαρμελάδα ) και τα ζυμώνετε με το φτερό, έτσι ώστε να ομοιογενοποιηθούν και να γίνει μια ενιαία ζύμη.
Ρίχνετε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, ρίχνετε το νερό και το ρύζι. Ανακατεύετε καλά.
Παίρνετε τη σοκολάτα και τη λιώνετε μαζί με τη Flora σε μπέν μαρί ή σε κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Όταν θα λιώσει η σοκολάτα, προσθέτετε τη στέβια, τις βανίλιες, το μέλι και το αλάτι. Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα.
