Για αρχή πλένετε καλά τις φράουλες και αφαιρείτε το κοτσανάκι.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρή βάση ρίχνετε τις φράουλες και τις λιώνετε με τα χέρια σας.
Προσθέστε τη ζάχαρη και αφήνετε σε μέτρια φωτιά να σταθούν για μια ώρα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα με μια ξύλινη κουτάλα (Ξαφρίζετε τον αφρό όποτε είναι αναγκαίο).
Δυναμώνετε τη φωτιά και βράζετε για περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύετε πάντα με μια ξύλινη κουτάλα.
Η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη όταν μείνει ελαφρώς συμπυκνωμένη μάζα πάνω στη ξύλινη κουτάλα. Τότε προσθέτετε τον χυμό λεμονιού, τη βανίλια και αφήνετε να πάρει μια βράση για 2-3 λεπτά.
Τέλος, αποσύρετε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και μοιράζετε σε βαζάκια.