• 5 μεγάλα Κολοκυθάκια (τριμμένα και σουρωμένα)
• 1 φρέσκο Κρεμμυδάκι (τριμμένο)
• 2 Αυγά
• 50 γρ. Φέτα (θρυμματισμένη) , Χαραλαμπίδης Κρίστης
• 60 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 30 γρ. Φρυγανιά
• 3 κουταλιές Μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά Δυόσμο (ψιλοκομμένο)
• 2 κουταλιές Μαργαρίνη Original, Χαραλαμπίδης Κρίστης
• 1 φλιτζάνι Ηλιέλαιο
• Αλάτι & Πιπέρι

Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τα κολοκυθάκια, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το κρεμμυδάκι.

Προσθέτετε το αλεύρι, τη φρυγανιά, τη μαργαρίνη, τη φέτα, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύετε καλά και αφήνετε το μείγμα για 10 λεπτά στην κατάψυξη.

Μετά παίρνετε το μείγμα και πλάθετε τους κεφτέδες. Τους τηγανίζετε μέσα στο ζεστό ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Τέλος, τους σερβίρετε ζεστούς με ένα ωραίο ντιπ από γιαούρτι και πάπρικα.