Μουσκεύετε τα ρεβίθια σε χλιαρό νερό για 8 ώρες ή όλο το βράδυ μέσα σε ένα μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύετε τον χυμό λεμονιού με το κορν φλάουρ και το κρατάτε στην άκρη.
Ξεπλένετε τα ρεβίθια και τα βάζετε είτε σε πήλινη γάστρα είτε σε μαντεμένια κατσαρόλα, αρκεί να έχει καπάκι. Προσθέτετε τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
Μετά προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα ρεβίθια και ρίχνετε μέσα και τον ζωμό λαχανικών. Κλείνετε το σκεύος με το καπάκι και τα μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε για 4 ώρες στους 160 βαθμούς.
Βγάζετε τα ρεβίθια από τον φούρνο και ξεσκεπάζετε προσεκτικά. Ρίχνετε μέσα το μείγμα λεμονιού, ανακατεύετε καλά και ξανά σκεπάζετε με το καπάκι. Τα μεταφέρετε πίσω στον φούρνο για ακόμα 35 λεπτά.
Μόλις τα βγάλετε τη ρεβιθάδα από τον φούρνο, τη σερβίρετε ζεστή, συνοδευόμενη από γιαούρτι και ψωμί.
Tip : Σε περίπτωση που δέσει πολύ η ρεβιθάδα, απλώς προσθέστε λίγο κρύο νερό και ανακατέψτε καλά.