Ιδέες για σάντουιτς για την παραλία

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ημερ. : Τετάρτη, 05 Ιουνίου 2019 04:57
Σάντουιτς με τόνο

 

Υλικά

  • 1 μικρό πολύσπορο ψωμάκι
  • 100 γραμμάρια τόνο σε νερό
  • λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο (ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα με μειωμένα λιπαρά
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι

 

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ αναμειγνύετε όλα τα υλικά μέχρι να πιάσει καλά η μαγιονέζα.
  • Απλώνετε το μείγμα στο ψωμί.

 

Σάντουιτς με καπνιστό σολομό

 

Υλικά

  • 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης ή ένα μικρό φραντζολάκι
  • 1 κουταλιά της σούπας κρεμώδες τυρί με μειωμένα λιπαρά
  • 100 γραμμάρια καπνιστό σολομό
  • ντομαντίνια (κομμένα στη μέση)
  • αγγούρι (κομμένο σε λεπτές φέτες )
  • καρότο (τριμμένο)

 

Εκτέλεση

  • Αλείφετε το κρεμώδες τυρί στο ψωμί ή το φραντζολάκι.
  • Από πάνω, τοποθετείτε ομοιόμορφα τον καπνιστό σολομό και τέλος τα λαχανικά.
  • Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να βάλετε και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 

Σάντουιτς με κοτόπουλο

 

Υλικά

  • 1 μικρή στρογγυλή ελληνική πίτα
  • 90 γραμμάρια ψημένο στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε μικρά κομματάκια)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα με μειωμένα λιπαρά
  • 1 φύλλο από μαρούλι
  • λαχανικά της αρεσκείας σας (όπως ντομάτα, αγγούρι, τριμμένο καρότο)

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το κοτόπουλο, το γιαούρτι και τη μαγιονέζα.
  • Απλώνετε το μείγμα του μπολ στην πίτα και προσθέτετε τα λαχανικά της αρεσκείας σας.
  • Τέλος, τυλίγετε την πίτα.

 

Σάντουιτς με λαχανικά σχάρας

Υλικά

  • 1 μικρό ψωμάκι
  • λαχανικά εποχής (όπως μελιτζάνα, κολοκύθι, πιπεριές, μανιτάρια, κόκκινο κρεμμύδι)
  • 45 γραμμάρια τυρί cottage με μειωμένα λιπαρά ή κατσικίσιο τυρί ή τυρί φέτα με μειωμένα λιπαρά
  • ελαιόλαδο
  • βαλσάμικο ξίδι (προσοχή, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη π.χ. καραμελόχρωμα, μέλι κ.ά.)
  • ρίγανη
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι

 

Εκτέλεση

  • Κόβετε σε λεπτές φέτες τα λαχανικά. Τα τοποθετείτε σ’ ένα ταψάκι, αλατοπιπερώνετε και ραντίζετε με ρίγανη.
  • Ψήνετε στους 180°C για 20-30 λεπτά και όταν γίνουν, περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξίδι.
  • Ανοίγετε την αραβική πίτα, απλώνετε το τυρί και προσθέτετε τα λαχανικά.