Μπρουσκέτα με Ντομάτα Ελιές και Φέτα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΕΣ & ΠΙΤΕΣ Ημερ. : Κυριακή, 16 Δεκεμβρίου 2018 04:57

 

 Υλικά:
 
  • 1 μέτρια Mπαγκέτα
  • 12 μέτρια Ντοματίνια (κομμένα στα τέσσερα)
  • ½ μικρό Κρεμμύδι κόκκινο (ψιλοκομμένο)
  • 6-7 Ελιές μαύρες (χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες)
  • ½ Αγγουράκι (κομμένο σε μικρούς κύβους)
  • ½ κουταλάκι Ρίγανη (ξερή)
  • 3 κουταλιές Φέτα (θρυμματισμένη)
  • 4 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & Πιπέρι
 
 Eκτέλεση:

 

Κόβετε την μπαγκέτα σε κομμάτια (φέτες ), μήκους περίπου 15 εκ.

Μετά, τα τοποθετείτε σ’ ένα ταψί ή σε μια πλάκα ψησίματος. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 7 λεπτά στους 180 βαθμούς .

Σ’ ένα μπολ ρίχνετε μέσα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά.

Όταν θα είναι έτοιμο το ψωμί, το βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε για 1 λεπτό ώστε να φύγει η υγρασία.

Προσθέτετε σε κάθε φέτα περίπου 2 κουταλιές από το μείγμα και σερβίρετε . Καλή όρεξη!