Σπαγγέτι Καρότου μαζί με Κοτόπουλο και Καλαμπόκι

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ημερ. : Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2019 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 1 συσκευασία Σπαγγέτι καρότου Melissa
  • 2 κουταλιές Βούτυρο
  • 2 Πιπεριές κόκκινες ( κομμένες σε κυβάκια )
  • 1 φλιτζάνι Καλαμπόκι
  • 2 στήθη Κοτόπουλο (ψημένα τύπου ψησταριάς )
  • 1 κουταλάκι Πάπρικα
  • Λίγα φύλλα φρέσκο Δυόσμο
  • Λίγος Κόλιανδρος (ψιλοκομμένος )
  • Λίγο μαύρο Σουσάμι
  • Αλάτι & Πιπέρι
 
 Eκτέλεση:

 

Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σουρώνετε.

Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το βούτυρο και όταν λιώσει, σοτάρετε την πιπεριά και το καλαμπόκι .

Μετά, προσθέτετε το κοτόπουλο , την πάπρικα και αλατοπιπερώνετε.

Στη συνέχεια, ρίχνετε μέσα λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου και τον κόλιανδρο .

Προσθέτετε ζεστά τα ζυμαρικά μέσα στο τηγάνι και ανακατεύετε για 2-3 λεπτά .

Τέλος, σερβίρετε τη μακαρονάδα με καβουρδισμένο μαύρο σουσάμι και αν θέλετε με μπόλικο τριμμένο σκληρό τυρί .