Kαλαμαράκια Φούρνου με Ούζο

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές Ημερ. : Κυριακή, 07 Απριλίου 2019 04:57

 

Υλικά:
 
 

Υλικά

  • 1 κιλό Καλαμαράκια ροδέλες από τα Foodsaver
  • 1 φλιτζάνι Ούζο
  • Χυμό από ένα Λεμόνι
  • 1 φλιτζάνι Αλεύρι
  • 2 κουταλάκια Πάπρικα (σκόνη)
  • 2 κουταλάκια Κουρκουμά
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο επωνυμίας Χωριό από τα Foodsaver
  • λίγο ψιλοκομμένο Μαϊντανό
  • Αλάτι & Πιπέρι
 
 Eκτέλεση:

 

Σ΄ένα μεγάλο μπολ βάζετε τα καλαμαράκια μαζί με τον χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και πιπέρι και   το ούζο. Ανακατεύετε καλά και τα αφήνετε για μια ώρα σκεπασμένα.

Σ’ ένα άλλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι μαζί με την πάπρικα και τον κουρκουμά, και τα ανακατεύετε.

Όταν περάσει η μια ώρα, στραγγίζετε τα καλαμάρια και τα περνάτε από το αλεύρι και από τις δυο πλευρές.

Μετά, σ΄ένα ταψί βάζετε λαδόκολλα και τοποθετείτε τα καλαμαράκια.

Προσθέτετε το ελαιόλαδο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.

Τέλος , τα βγάζετε από τον φούρνο και τα σερβίρετε με λεμόνι, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψητά λαχανικά Ardo από τα Foodsaver.