Κοτόπουλο Tαντούρι

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Κρέας Συνταγές Ημερ. : Τρίτη, 03 Ιουλίου 2018 04:57

 

 Υλικά:

 

  • 1 σκευασία Μπουτάκια κοτόπουλου από Foodsaver
  • 1 φλιτζάνι Γιαούρτι
  • Χυμό ενός Λεμονιού
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • ½ κουταλάκι Κουρκουμά
  • ½ κουταλάκι Κύμινο
  • ½ κουταλάκι πιπέρι Καγιέν
  • ½ κουταλάκι Ταντούρι
  • ½κουταλάκι τριμμένο Τζίντζερ
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο Πιπέρι Maldon από τα Foodsaver
  • Φρέσκο Κόλιανδρο για το γαρνίρισμα

 

 Eκτέλεση:

 

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με το κοτόπουλο και ανακατεύετε. Καλύπτετε από πάνω το μπολ και αφήνετε να μαριναριστεί για 4 ώρες στο ψυγείο ή και ακόμη για ολόκληρη την νύκτα.

Βγάζετε το κοτόπουλο από το ψυγείο και το αφήνετε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Τέλος λαδώνετε τη σχάρα ή το τηγάνι με ραβδώσεις και ψήνετε για περίπου 8-10 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να σιγουρευτείτε ότι έχει ψηθεί καλά το κοτόπουλο .

Τέλος συνοδεύετε το κοτόπουλο ταντούρι με τζατζίκι ή σκέτο γιαούρτι και με φρέσκο κόλιανδρο.