Κέικ Bανίλιας

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Σάββατο, 20 Απριλίου 2019 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 5 Αυγά
  • 150 γρ. Ζάχαρη
  • 250 γρ. Αλεύρι φαρίνα ζαχαροπλαστικής Melissa
  • 250 γρ. Bούτυρο ανάλατο
  • 2 φακελάκια Βανίλιες
  • 60 ml Χυμό Πορτοκάλι
  • Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι
  • 60 ml Γάλα (πλήρες)
  • 1 πρέζα Αλάτι
 
 Eκτέλεση:

 

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν .

Στη συνέχεια προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζετε να χτυπάτε στο μίξερ μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτετε το αλεύρι σιγά-σιγά και συνεχίζετε με τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε το μείγμα σε μία στρογγυλή βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.

Ψήνετε το κέικ στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μέχρι να φουσκώσει και να έχει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμο, ξεφορμάρετε και το αφήνετε να κρυώσει.

Σερβίρετε το κέικ με κρέμα βανίλια και μούρα.