Κουραμπιέδες

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Πέμπτη, 20 Δεκεμβρίου 2018 04:57

 

 Υλικά:
 
  • 1 κιλό Αλεύρι
  • 350 γρ. Βούτυρο (παγωμένο)
  • 140 γρ. Ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλιά Κονιάκ
  • 1 Βανίλια
  • 1 πρέζα Μοσχοκάρυδο (σε σκόνη)
  • 1 κουταλάκι Μπέικιν Πάουντερ
  • 600 γρ. Αλεύρι
  • 150 γρ. Αμύγδαλα ή Καρύδια (αλεσμένα)

 

Για πασπάλισμα
 
  • Ζάχαρη άχνη
  • 1 Βανίλια
 
 
 Eκτέλεση:

 

Κόβετε τον παγωμένο βούτυρο σε κομμάτια και τα ρίχνετε μέσα στον κάδο του μίξερ.

Μετά χτυπάτε σε χαμηλή ταχύτητα με το σύρμα του μίξερ μέχρι να αφρατέψει . Προσθέτετε ανά δόσεις τη ζάχαρη άχνη και χτυπάτε για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.