Cake pops με Βασιλόπιτα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Δευτέρα, 09 Δεκεμβρίου 2019 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 500 γρ. Βασιλόπιτα
  • 100 γρ. τριμμένη Σοκολάτα
  • ½ φλιτζάνι Flora Original Μαργαρίνη
  • 50 ml Κρέμα γάλακτος
  • ½ φλιτζάνι λικέρ Κεράσι
  • ½ φλιτζάνι Φουντούκια (χοντρό κοπανισμένα)

Για την επικάλυψη

  • Κουβερτούρα λευκή ή μαύρη, σκόνη Κακάο, πολύχρωμη Τρούφα, χρωματιστή Ζάχαρη
 
 Eκτέλεση:
 

Με τα χέρια σας μέσα σε ένα μεγάλο μπολ τρίβετε και θρυμματίζετε τη βασιλόπιτα σε ψίχουλα.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και ρίχνετε μέσα την τριμμένη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει καλά.

Ρίχνετε το μείγμα σοκολάτας στο μπολ με τη βασιλόπιτα.

Προσθέτετε τη λιωμένη Flora Original Μαργαρίνη, το λικέρ και τους ξηρούς καρπούς.

Ανακατεύετε μέχρι να ενοποιηθούν καλά τα υλικά και να πετύχετε ένα εύπλαστο μείγμα.

Στη συνέχεια, φτιάχνετε μικρά τρουφάκια και τα απλώνετε σε ένα ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνετε τα τρουφάκια στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε να σφίξει το μείγμα.

Μόλις τα βγάλετε από το ψυγείο, τα βουτάτε σε λιωμένη σοκολάτα, έτσι ώστε να καλυφθούν καλά όλες οι πλευρές και τα αφήνετε ξανά σε λαδόκολλα να κρυώσουν.

Προσθέτετε τις γαρνιτούρες της επιλογής σας και τοποθετείτε στο κέντρο μια μεγάλη οδοντογλυφίδα ή ειδικά ξυλάκια ζαχαροπλαστικής για να μοιάζουν σαν γλειφιτζούρια.

Τέλος, τα σερβίρετε σε πιατέλα και ετοιμαστείτε να εκπλήξετε τους μικρούς σας φίλους.